Les Confréries venues d'Italie, de hollande, de belgique et de nombreuses régions de France font de cette foire de la saucisse et du boudin de LE VAL , comme chaque année, un évènement joyeux et incontournable de ce mois de septembre auquel le devoir Méditerranéen des Compagnons du Beaujolais est toujours heureux de participer.